Diet rendah kalori — tanpa bahan makanan
Opinion'

Diet rendah kalori — tanpa bahan makanan

Dengan Thanksgiving dan Natal datang, banyak dari kita pasti akan makan berlebihan pada satu atau dua kali makan. Sisa makanan menjadi daya tarik tersendiri. Tetapi beberapa tetangga kita jarang, jika pernah, memiliki sisa makanan. Tanpa dapur makanan di kabupaten Linn dan Johnson, mereka hanya akan memiliki sedikit makanan dan tidak hanya selama liburan.

Kebanggaan Iowa kami dalam merawat “yang paling tidak ini” sangat beralasan. John Boller di Coralville dan Kaila Rome di North Liberty memastikan beberapa yang lapar diberi makan. Mereka yang mereka bantu bukanlah pekerja lepas, tetapi pekerja keras yang miskin. Roma berkata, “Kebanyakan keluarga yang kita lihat bekerja penuh waktu, paruh waktu, atau bahkan di banyak pekerjaan.” Orang lain yang bergantung pada dapur, pensiun dari pekerjaan kelas menengah, tinggal di rumah karena usia atau masalah kesehatan.

Coralville Food Pantry, selama 18 bulan terakhir, telah melakukan 4.830 pengiriman ke rumah. Setiap pengiriman menyediakan sekitar 50 pon makanan. Lebih dari separuh keluarga bergantung pada dapur untuk makan dua kali atau lebih dalam sehari. Boller, seorang advokat yang gigih di daerah kami untuk menangani kelaparan, dan direktur Coralville Food Pantry, menjelaskan kewajiban mereka kepada yang lapar dengan penuh semangat saat ia mencatat dapurnya “telah menyediakan makanan untuk lebih dari 10.000 orang sejak 2009.” Dapur North Liberty, dibuka pada tahun 1985, saat ini melayani lebih dari 700 keluarga setiap tahun.

Dapur membuat pengiriman rumah ke orang sakit, mereka yang tidak memiliki transportasi yang mudah. Di Coralville saja, bank makanan membeli 45.000 pon produk dari petani lokal. Pendapatan bagi petani kita berarti makanan yang cukup seimbang bagi banyak orang. Taman di tempat, bagian dari North Liberty Pantry, menghasilkan lebih dari 1.000 pon sayuran dan buah setiap musim tanam. Itu berarti makanan bergizi dan sehat tersedia untuk semua klien mereka. Ini adalah kombinasi kalori dan kepedulian.

Seorang penerima menggambarkan apa arti pantry baginya: “Kamu sangat baik dan perhatian. Saya tidak bisa meninggalkan rumah saya karena saya terlalu lemah. Anda membawakan saya begitu banyak makanan lezat setiap minggu dan saya berterima kasih kepada Tuhan untuk dapur makanan setiap kesempatan yang saya dapatkan.”

Penerima lain yang lebih tua menulis bahwa dia dan istrinya membesarkan cucu-cucu mereka dan bahwa “semuanya ketat. Saya menghargai semua yang Anda lakukan untuk memastikan kami memiliki cukup makanan setiap minggu.”

Kewajiban yang sangat istimewa yang dirasakan pantry bukanlah di rumah, melainkan di sekolah. Coralville, sendirian, mengantarkan 25.000 makan siang untuk anak-anak muda yang tidak akan makan siang seperti yang dilakukan orang lain.

Memberi makan baik tua maupun muda seharusnya bukan keajaiban. Seorang pendeta telah menulis: “Kami tidak benar-benar mengerti betapa diberkatinya kami di Amerika. Sebagai orang Kristen kita harus memberi makan orang miskin dan membantu orang yang membutuhkan. Memberi makan yang membutuhkan adalah bagian dari melayani satu sama lain dan saat kita melayani orang lain, kita melayani Kristus.” Dia mencatat bahwa ada sekitar dua lusin bagian tentang memberi makan orang yang lapar di dalam Alkitab

Bank makanan tidak sektarian, tentu saja. Mereka tidak memiliki ujian penyembahan, tetapi pendeta secara implisit menantang semua orang untuk peduli pada yang lapar. Sebelum kita membahas sisa makanan, salah satu caranya adalah dengan menyumbangkan uang ke pantry lokal Anda. Makanan yang baik membuat Natal yang meriah. Begitu juga dengan perbuatan baikmu.

Norman Sherman dari Coralville telah bekerja secara ekstensif dalam politik, termasuk sebagai sekretaris pers Wakil Presiden Hubert Humphrey, dan menulis sebuah memoar “From Nowhere to Somewhere.”


Posted By : pengeluaran sidney hari ini